北京弘涛鑫业餐饮文化连锁有限公司成立于2012年，公司团队致力打造中国经典传统美食，是多品牌、跨区域、多城市经营的大型餐饮企业。弘涛鑫业旗下“薄皮儿饺子”品牌，经过研发团队五年多的用心锤炼下日益精道，自第一家餐厅2013年在北京大兴鸿坤广场开业至今，已在北京、天津等地开设了多家直营店。2017年初公司正式成立加盟事业部，集团公司将于2018年发力，预计在多个城市开设直营店40家、加盟连锁分店超400家，东起沿海城市、南至海南岛、西达藏区雪域、北到中俄边境，餐厅将遍及整个中国!