河南省老师傅食品发展有限公司是一家集养殖、科研、深加工、贸易于一体的经济实体，以开发驴肉绿色食品和地方特产为主。公司现有职工180余人，大专以上学历30余人，各类技术人员70余人（其中高中级职称4人）。公司现年加工能力1200余吨驴肉，主要产品有老师傅闹汤驴肉（香辣、五香、孜然口味），一口香闹汤驴肉，铁棍山药闹汤驴肉，精品驴腱肉等系列产品近百余种，产品品质优良，在当地市场占有较大份额，还远销北京、重庆、广东、湖南、上海等地，己成为焦作市驴肉深加工骨干企业。
公司生产的“老师傅”牌闹汤驴肉采用传统老汤工艺加之先进的生产设备及工艺制作而成，目前生产配备有微生物培养箱、生物显微镜、分析天平、高速离心机、数控超声波清洗仪等先进检测设备，采取自检和委托检验相结合手段，确保出厂产品质量合格。
公司在 “焦作日报”、“河南日报”、“农民日报”、“人民日报”等多家有影响的新闻媒体上报导，在CCTV7套、河南新农村频道、焦作市电视台等多家电视媒体上宣传“老师傅”产品、公司文化和经营理念，先后追踪报道 “老师傅”的骄人业绩；同时公司积极参与各种慈善活动，在回馈社会的同时也树立起了发展速度快、有强烈社会责任感的“老师傅”形象。2012年3月8日在中央7套的《致富经》栏目上报导了《赔光家产 靠驴翻身》这一节目，为大家讲述河南省老师傅公司的发展历程和总经理曹红旗的传奇人生。
