色，并不断开发新菜品，在传承并发展中华传统烹调技艺精华的同时，兼顾时尚、养生、健康的风尚，是浙江餐饮业中融合了美味与时尚的典范。 　“食叁味”凭借自身极富特色的经营理念和优质的服务，迅速推动了整个火锅行业，并促进了新派火锅美食的发展。同时，在行业中提出绿色环保概念，推崇无色素、无添加、无味精、无辣椒精、无麻椒精、无转基因原料的健康饮食理念。全部食材采用当天的鲜鱼、鲜牛、鲜蛙。 细致考究的菜品、一流的服务和独特的经营风格，在强手如林的餐饮行业中独树一帜，使“吃火锅就订食叁味”的观念深入人心。