厦门市聚品斋餐饮管理有限公司成立于2013年，由多年致力于加盟连锁行业的多位精英人士与厦门宫廷月亮虾饼创始人共同创办。公司自成立以来迅速扩张宫廷月亮虾饼餐饮店的全国加盟连锁事业，短时间内拓展了包括北京、上海、武汉、南京、贵阳、苏州、南昌、杭州、常州在内的110余家加盟商，迅速扩大这一厦门特色美食的全国影响力。